Back أوكراتوكسين أ Arabic Ocratoxina A Catalan Ochratoxin A English Ocratoxina a Spanish اوکراتوکسین آ Persian Okratoksiini A Finnish Ochratoxine A French Ocratossina A Italian Ochratoksyna A Polish Ocratoxina A Portuguese
| Ochratoxine A | ||||
|---|---|---|---|---|
| Structuurformule en molecuulmodel | ||||
| ||||
Structuurformule van ochratoxine A
| ||||
| Algemeen | ||||
| Molecuulformule | C20H18ClNO6 | |||
| IUPAC-naam | N-(((3R)-5-chloor-8-hydroxy-3-methyl-1-oxo- 7-isochromanyl)carbonyl)-3-fenylalanine | |||
| Andere namen | OTA | |||
| Molmassa | 403,81302 g/mol | |||
| SMILES | CC1CC2=C(C=C(C(=C2C(=O)O1)O)C(=O)NC(CC3=CC=CC=C3)C(=O)O)Cl
| |||
| InChI | 1S/C20H18ClNO6/c1-10-7-12-14(21)9-13(17(23)16(12)20(27)28-10)18(24)22-15(19(25)26)8-11-5-3-2-4-6-11/h2-6,9-10,15,23H,7-8H2,1H3,(H,22,24)(H,25,26)/t10-,15+/m1/s1
| |||
| CAS-nummer | 303-47-9 | |||
| EG-nummer | 206-143-7 | |||
| PubChem | 442530 | |||
| Wikidata | Q1885038 | |||
| Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen | ||||
| ||||
| H-zinnen | H300 - H351 - H413 | |||
| EUH-zinnen | geen | |||
| P-zinnen | P264 - P281 - P301+P310 | |||
| Fysische eigenschappen | ||||
| Aggregatietoestand | vast | |||
| Smeltpunt | 168–173 °C | |||
| Goed oplosbaar in | water | |||
| Slecht oplosbaar in | chloroform, DMSO, ethanol | |||
| Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar). | ||||
| ||||
Ochratoxine A (afgekort tot OTA of OA) behoort tot de ochratoxines, een groep van structureel verwante mycotoxines. Het wordt door meerdere schimmels van de geslachten Penicillium en Aspergillus geproduceerd, vooral tijdens opslag van grondstoffen voor levensmiddelen. Bij inname kunnen deze ochratoxines schadelijk zijn voor mens en dier.